| Titre : | Construire les politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches |
| in : | |
| Auteurs : | Caroline Brand, Directeur de publication ; Nicolas Bricas, Directeur de publication ; Damien Conaré, Directeur de publication |
| Type de document : | Ressource électronique |
| Editeur : | Versailles : Éditions Quæ, 2017 |
| Collection : | Update Sciences & Technologies, ISSN 1773-7923 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-2618-4 |
| Format : | 1 vol. (163 p.) |
| Note générale : | Réf. bibliogr. Notes bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | Santé |
| Catégories : |
[Archirès ] 020 Analyse et théorie de l'urbanisme > Urbanisme durable [Archirès ] 061 Sociologie - population - loisirs > Qualité de la vie > Hygiène [Archirès ] 071 Politique et pouvoirs publics > Politique > Politique publique [Archirès ] 080 Sciences exactes et appliquées > Biologie > Alimentation |
| Résumé : | Cet ouvrage décrit les cadres conceptuels existants pour une démarche d'analyse des politiques alimentaires urbaines, au croisement des concepts de système alimentaire et de ville durable. Il constitue une base de travail pour identifier des questions de recherche, en relation avec les initiatives des gouvernements locaux urbains, au Nord et au Sud. |
| En ligne : | https://www.quae-open.com/produit/84/9782759226191/construire-des-politiques-alimentaires-urbaines |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| QUAE 17_R-analyse-politiques-alimentaires | En ligne | Support électronique | En ligne | En ligne | Consultable en ligne - Exclu du prêt |
