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Juan Antonio Tena, Auteur ; Emi Castro, Auteur ; Roberto Priolo, Auteur ; Frédéric Buono, Traducteur ; Aya Hizem, Traducteur | Paris : L'Harmattan | 2022"Disons d'emblée que nombre de lecteurs de cette couverture vont se poser la question suivante : quel rapport entre le « lean » et une boulangerie ? C'est sans doute parce qu'une idée reçue leur fait penser à Lean = réduction des coûts dans l'in[...]
