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Pauline Chazal, Auteur ; Camille Richard, Auteur ; Flora Maytraud, Collaborateur ; Patricia Pelloux, Directeur de publication | Paris : APUR - Atelier Parisien d'Urbanisme | 2022Au-delà du sujet de l’immobilier, la logistique doit répondre à des enjeux parfois contradictoires impactant l’activité du transport de marchandises elle-même : augmentation des flux et développement du e-commerce, enjeu climatique et réduction [...]
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APUR : Atelier parisien d'urbanisme (1967-....; Paris), Auteur ; Pauline Chazal, Auteur ; Flora Maytraud, Auteur ; Yann-Fanch Vauléon, Auteur ; Marie-Thérèse Besse, Cartographe ; Patricia Pelloux, Directeur de publication | Paris : APUR - Atelier Parisien d'Urbanisme | 2024Avec 1,45 kg de nourriture consommée en moyenne par personne et par jour, ce sont 3090 tonnes de denrées qui sont nécessaires pour nourrir les Parisiens et 10 060 tonnes à l’échelle de la métropole de Grand Paris. Au-delà de ces estimations, l’A[...]
