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Mathieu Durand, Directeur de la recherche ; Yamna Djellouli, Directeur de publication ; Cyrille Naoarine, Directeur de publication ; Jean-René Bertrand, Préfacier, etc. | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | 2015"Le déchet est un marqueur social des modes de consommations, des processus de productions agricoles, artisanales et industrielles. Il est donc important d'appréhender la gestion des déchets sous l'angle des innovations sociales et territoriales[...]
